18°

București

ULTIMA ORA

Racii, sursă de omega-3


Racii reprezintă o hrană cu aport scăzut de grăsimi. Astfel, la servirea unei porţii de 100 g se regăsesc 1 g grăsimi, din care 2% saturate, 2% monosaturate şi 3% polinesaturate. Sunt consideraţi o sursă esenţială de proteine deoarece conţin nouă aminoacizi importanţi, 184 mg de acizi esenţiali omega-3 şi 60 mg de omega-6. Pentru gramajul menţionat mai sus regăsim 16 g de proteine, ceea ce reprezintă 32% din doza zilnică recomandată. Alimentul contribuie în proporţie medie de 20% la necesităţile zilnice ale organismului. Datorită faptului că nu conţine carbohidraţi, poate fi consumat fără a cauza probleme de greutate. Un alt aspect favorabil îl reprezintă mediul foarte sigur în care hrana este dezvoltată. Nu există reziduuri toxice sau hormoni artificiali de creştere, deoarece racii trăiesc în medii ferite de poluare. Consumul zilnic aduce beneficii considerabile, printre care prevenirea astmului, cancerului, atacurilor cerebrale sau bolilor cardiovasculare. Raci proaspeţi puteţi găsi la Taverna Racilor, la doi paşi de Piaţa Victoriei, pe Strada Buzeşti 55-57.

Ti-a placut?

1796

afisari