Friptura de miel, sarmalele, ouăle, cozonacul şi vinul sunt doar câteva dintre alimentele care se găsesc, de obicei, pe masa de Paşte. Urmează o perioadă de relaxare şi ieşire din post, dar nutriţioniştii ne avertizează să nu facem excese pentru că ne vor afecta organismul.

Pentru a menţine echilibrul organismului este important, în primul rând, să conştientizăm pericolele care ar putea apărea din cauza abuzului de alimente tradiţionale de Paşte. „Friptura de miel este aproape nelipsită de pe masa de sărbătoare, însă trebuie ţinut cont că este greu digerabilă şi contraindicată celor care au colesterolul mare. Persoanele care nu consumă carne de miel pot opta, de exemplu, pentru sarmale, dar nici acest preparat nu este complet inofensiv. Pentru a evita indigestia, le puteţi înveli în frunze de varză murată (este recomandat să evităm învelişul din frunze de viţă, ştevie sau sfeclă) şi le puteţi prepara cu mai mult orez”, ne sfătuieşte nutriţionistul Şerban Damian.

Două ouă şi două felii de cozonac
Ouăle roşii sunt vedetele acestei perioade, dar trebuie consumate în cantităţi moderate. ”Se recomandă cel mult două pe zi şi doar două felii de cozonac după masă”, explică nutriţionistul. Nici de alcool nu trebuie să faceţi exces pentru că dăunează grav siluetei şi afectează persoanele care suferă de boli ale aparatului digestiv (gastrită, ulcer) sau au probleme hepatice.

Ieşiţi din post cu paşi mărunţi
Înaintea meselor copioase ieşiţi din post în mai multe etape. „Consumaţi preponderent carne slabă, asezonată cu varză crudă, salată verde, roşii, castraveţi, urzici, spanac, pătrunjel, morcov, sparanghel, lobodă şi ceapă verde. Evitaţi fripturile grase şi lactatele precum smântâna sau untul, în special dacă aveţi colesterolul mărit. Uleiurile vegetale (de floarea-soarelui, de in, de măsline) şi produsele pe baza acestora, precum margarinele tartinabile, sunt însă o bună alternativă”, menţionează nutriţionistul Şerban Damian.

”În afara alimentelor tradiţionale, consumaţi şi fructe, legume şi produse pe bază de grăsimi vegetale, hidrataţi-vă bine şi, la finalul mesei, faceţi o plimbare în aer liber”, Şerban Damian

7 calorii aduce organismului un gram de alcool.