Sezon în care răcelile şi gripele sunt frecvente, iar vremea rece accentuează unele boli cronice, toamna ne aduce la îndemână şi o serie de alimente cu proprietăţi terapeutice. O dietă echilibrată poate ţine la distanţă toate aceste pericole.

Vinetele sunt legume ce se recomandă a fi incluse în meniu nu doar pentru că au gust bun, ci şi pentru proprietăţile lor curative. ”Vinetele au proprietatea de a preveni apariţia unor boli precum cancerul, anemia, osteoporoza, Alzheimer şi afecţiunile cardiace şi hepatice. Aceste legume conţin 90% apă, vitaminele A, B şi C şi potasiu (ajută inima), magneziu (combate stresul) şi calciu (întreţine sănătatea sistemului osos)”, explică dr. Laurenţiu Luca, directorul Clinicii PULS.

Încetinesc îmbătrânirea
,,În prevenirea obezităţii şi a cancerului s-a dovedit că, deseori, vitaminele şi mineralele din fructe şi legume sunt mult mai eficiente decât cele de sinteză. De asemenea, încetinirea procesului de îmbătrânire este simţitoare la persoanele care consumă des aceste alimente”, susţine medicul.

Ce legume se recomandă
Morcovii, usturoiul, ceapa, ardeiul gras şi cartofii sunt alimente pline de vitamine ce aduc mari beneficii organismului. Cele portocalii, de exemplu, sunt foartebogate în vitaminele A şi C, în potasiu şi calciu. ”De asemenea, legumele precum broccoli, conopida şi varza sunt bogate în alcaloizi, substanţe ce contribuie la prevenirea apariţiei cancerului şi întreţin memoria”, explică dr. Luca.

Asalt împotriva cancerului
,,Legumele de toamnă par făcute special pentru a ne proteja împotriva cancerului. Sfecla roşie, de exemplu, împiedică înmulţirea celulelor canceroase din sânge, iar usturoiul şi prazul previn apariţia altor tipuri de cancer”, susţine medicul.

,,Vinetele sunt ideale în curele de slăbire pentru că ajută la eliminarea toxinelor şi reglează digestia.” - Dr. Laurenţiu Luca, directorul Clinicii PULS