Ziarul ring - Rulouri de hering cu legume

Ziarul Ring 03.02.2012

Rulouri de hering cu legume

Taguri:

rulouri de hering cu legume
culinar

Comentarii:

Afisari:

714 (ultima in 03.02.2012)

Pentru această reţetă aveţi nevoie de hering proaspăt, morcovi, praz, pătrunjel verde, vin alb,
sare, piper, apă, o lingură de ulei şi lămâie. Curăţaţi bine peştele de oase şi apoi tăiaţi-l în felii subţiri (fileuri), pe care le veţi stropi cu zeamă de lămâie. Următorul pas este de a toca mărunt legumele, compoziţia urmând a fi distribuită în mici cantităţi pe feliile de peşte. Înainte de a aşeza legumele pe fileuri este necesar să săraţi şi să piperaţi carnea. Odată finalizat acest proces, puteţi înfăşura fileurile, acestea putând fi prinse cu o scobitoare. Aşezaţi-le pe tavă şi turnaţi peste un pahar de apă şi o lingură de ulei. Se vor ţine circa 15 minute la cuptor, la o temperatură de 200 de grade C. Scoate-ţi tava şi turnaţi vinul. Introduceţi pentru încă 15 minute tava în cuptor.

Comenteaza aici: