În ultimii ani, tot mai mulţi americani s-au arătat interesaţi de achiziţionarea şi chiar colectarea conservelor de alimente ce conţin fel de fel de animale, pe care puţini dintre noi ar fi dispuşi să le mănânce.

Sunt un pic mai diferite de obişnuitele conserve cu fasole sau cu şuncă presată pe care fiecare dintre noi le consumă măcar o dată în viaţă. De fapt, aceste conserve conţin unele dintre cele mai ciudate alimente ce nu lipsesc din cămara gospodăriilor exotice. De la pui de aligator cu caju la tatu deshidratat, de la pastă iute de gândaci la scorpioni în suc propriu, americanii au dezvoltat, în ultimii ani, o atracţie deosebită pentru aceste alimente neobişnuite. Majoritatea păstrează bizarele gustări pentru ocazii speciale, ca aniversări sau picnicuri în familie, dar există anumiţi cumpărători care nu ar consuma aşa ceva nici în ruptul capului, limitându-se doar la colecţionare. Dintre cele mai bizare produse prezente pe raft, cele mai populare sunt laptele condensat de iapă, viermii de bambus în oţet şi ouăle de termite în saramură.

Chiar dacă mulţi dintre noi nu ar gusta asemenea produse nici în cazul în care ar fi oferite pe gratis, există mulţi americani care ar cheltui sume exorbitante pentru acestea. Cele mai scumpe conserve sunt cele de scorpion şi aligator în suc propriu şi cea de pate de ren, ce pot depăşi 300 dolari bucata.