-
Inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) au dat peste o sută de avertismente şi au aplicat amenzi în valoare de 171.320 lei pentru nerespectarea legislaţiei privind igiena veterinară, sănătatea şi bunăstarea animală şi siguranţa alimentelor. Inspectorii ANSVSA au efectuat în perioada 4 - 15 ianuarie 1.246 de controale. 368 kg de alimente, confiscate Au fost vizate...
-
Occidentalii nu pot înţelege de ce mâncarea chinezească este altfel, atât timp cât nu cunosc şi nu înţeleg principiile de la care porneşte nutriţia acestui popor care a descoperit taina alimentelor şi puterea lor de vindecare. Conceptul nutriţionist chinez - cu o vechime de peste 5.000 de ani - are la bază câteva principii alimentare, ce nu contravin sistemului de nutriţie occidental, ci au doar un alt unghi de abordare....
-
Direcţia Generală de Asistenţă Socială şi Protecţia Copilului Sector 6 invită persoanele aparţinând categoriilor sociale defavorizate (cu handicap grav şi accentuat, beneficiare de ajutor social) să ridice ajutoarele alimentare de bază, constând în zahăr şi făină, din stocul de intervenţie al Uniunii Europene. Beneficiarii îndreptăţiţi sunt aşteptaţi cu actul de identitate la punctele de livrare situate la sediile...
-
Inspectorii de la ANSVSA au dat, în două săptămâni, amenzi de aproape 500.000 de lei pentru nereguli privind igiena veterinară şi siguranţa alimentelor. De asemenea, au confiscat aproape două tone de produse alimentare, 245 de ouă şi 290 litri de băuturi răcoritoare. Inspectorii au verificat depozite frigorifice, unităţi de tranşare a cărnii, abatoare, hale, unităţi de procesare a cărnii şi laptelui, pescării,...
-
Cercetătorii britanici susţin că alimentele organice nu au beneficii nutritive în plus faţă de cele obişnuite. Consumatorii plătesc preţuri mai mari pentru alimentele organice, datorită beneficiilor de sănătate vehiculate, însă specialiştii susţin că există un număr mic de diferenţe în conţinutul de nutrienţi între ele şi cele obişnuite.
-
Seara, înainte de culcare sau chiar în miez de noapte simţi uneori nevoia să mănânci ceva dulce sau sărat. Nutriţioniştii te sfătuiesc să nu le combini. Dacă vrei dulce, alege cereale cu lapte, iar dacă preferi sărat, optează pentru câteva bucăţele de brânză. Poţi consuma şi carne de curcan, fructe sau ton.
-
Inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) au început, vineri, verificările la depozite alimentare din ţară, aplicând amenzi de aproape 1.000.000 de lei, care încălcau legislaţia, şi confiscând peste 15.000 de kilograme de alimente. Verificările inspectorilor au condus la aplicarea de amenzi contravenţionale care au atins valoarea de 933.030 de lei, la 271 de unităţi,...
-
Inspectorii sanitar-veterinari au început, vineri, verificările la depozite alimentare din ţară, aplicând amenzi de aproape 1.000.000 de lei pentru încălcarea legislaţiei şi confiscând peste 15.000 kilograme de alimente. Neregulile au vizat condiţiile de igienă precare, lipsa etichetării şi termenul de valabilitate a mărfurilor, expirat.
-
Agitaţia vieţii de zi cu zi, problemele şi nesiguranţa dau bătăi de cap multor oameni. Vestea bună este că stresul, oboseala permanentă şi stările de nelinişte care apar ca urmare a unui ritm cotidian alert pot fi învinse cu ajutorul unor alimente. Stresul este o problemă importantă în majoritatea ţărilor puternic industrializate. Considerat multă vreme o “invenţie” a pacienţilor, generat de anxietate şi instalat pe...
-
Până în prezent prin programul PAED (Planul European de Ajutoare pentru Persoanele cele mai Defavorizate din România) au primit gratuit zahăr şi făină 8502 persoane din sectorul 3. Programul a început în septembrie 2009 iar distribuirea s-a realizat în cadrul Centrului de Zi pentru Persoane Vârstnice “Stejarul”din Aleea Râmnicu Sărat nr.1
-
Producătorii avertizează că alimentele s-ar putea scumpi cu 10% până la vară, din cauza majorărilor repetate ale tarifelor pentru carburanţi. Pâinea, uleiul şi zahărul sunt câteva dintre produsele ale căror preţuri ar putea sări în aer în următoarele luni. În martie, românii au plătit cu 4,2% mai mult pentru cele trebuincioase, faţă de 2009.
-
Cauzele care pot declanşa urticaria sunt alimentele, conservanţii şi coloranţii alimentari, condimentele şi alcoolul. Puteţi spăla cu infuzie de muşeţel zona pe care aveţi erupţie. De asemenea, are efect şi infuzia de trei-fraţi-pătaţi sau o baie în apă în care aţi pus două căni de ovăz. După spălare, pielea se unge cu cremă de gălbenele, recunoscută pentru efectul ei cicatrizant.
-
Când temperaturile o iau razna, unele alimente devin imposibil de suportat. Cine ar putea, de exemplu, să mănânce slănină pe 40 de grade Celsius? De asemenea, nici mâncarea gătită nu se bucură de mare succes. Acum e vremea să începem o dietă de vară. Specialiştii contactaţi de „ring” ne învaţă cum să slăbim rapid. Supele reci şi salatele reprezintă „meniul-vedetă” al verii. Însă, atenţie, cele pe bază de...
-
Aportul zilnic de calorii trebuie împărţit în trei: 25% la micul dejun, 50% la prânz şi 25% la cină. Este obligatoriu ca micul dejun să însemne minimum 25% din totalul alimentelor consumate pe durata unei zile. Indiferent de proporţiile în care vă dozaţi mesele, dacă le respectaţi, în 15-20 de zile organismul vă va da singur semnale cum trebuie ele reglate.
-
Bolile cardiovasculare constituie prima cauză a mortalităţii în ţara noastră, cu 17.000 de decese anual. Principalii "inamici" ai inimii sunt: fumatul, alimentaţia necorespunzătoare, cafeaua, alcoolul, hipercolesterolul, stresul, obezitatea şi hipertensiunea arterială. Specialiştii ne învaţă câteva reguli de viaţă menite să ţină în frâu colesterolul. O regulă de bază stabileşte nivelul maxim de grăsimi la 30%...
-
Deputatul PNL Mihăiţă Calimente a declarat că liderii grupului PDL din Camera Deputaţilor le-au propus un târg partidului său şi PSD-ului ca să "uite" de "frauda" Robertei Anastase. La schimb, democrat-liberalii şi-ar fi trădat colegii de guvernare de la UNPR. “Ei ar renunţa la susţinerea formării grupului independenţilor. Propunerea i-a fost făcută şi lui Mihai Voicu (secretar al Camerei Deputaţilor - n.r.)", a declarat...
-
Potrivit ministrului agriculturii, Valeriu Tabără, alimentele se vor scumpi doar cu 5%. Acesta declara, în urmă cu câteva zile, că preţurile ar urma să crească cu 10 procente. Ministrul susţine că preţurile actuale sunt nejustificat de mari din cauza adaosurilor practicate de unii agenţi economici.
-
Cercetătorii britanici susţin că alimentele organice nu au beneficii nutritive în plus faţă de cele obişnuite. Consumatorii plătesc mai mult pentru alimentele organice, datorită beneficiilor de sănătate vehiculate, însă specialiştii susţin că există mici diferenţe în conţinutul de nutrienţi între cele două categorii.
-
În plină criză, autorităţile locale te ajută să câştigi lupta cu sărăcia. Dacă ţi-ai pierdut locul de muncă, iar restanţele la utilităţi te sufocă sau dacă pensia abia îţi ajunge pentru a trăi de pe o zi pe alta, poţi beneficia de „ajutoare de supravieţuire”. Pe zi ce trece, tot mai mulţi bucureşteni ajung la limita sărăciei. Pentru a supravieţui, primăriile de sector şi cea a Capitalei le oferă o mână...
-
La scurt timp după ce ministrul agriculturii, Valeriu Tabără, a anunţat scumpiri de până la 10%, comericanţii au şi schimbat preţurile. Producătorii avertizează că alimentele se vor scumpi cu până la 25% până la finele anului, însă în preajma sărbătorilor vom avea parte de reduceri, dar care nu vor depăşi trei procente. Un litru de ulei costa, în urmă cu o săptămână, în jur de 6 lei, iar acum - aproximativ 7,5...
-
Procesul prin care omul se hrăneşte după un anumit algoritm, adică postul, are rezultate benefice nu doar pentru corp, ci şi pentru suflet. Specialiştii consultaţi de „ring” vă prezintă beneficiile postului, dar şi categoriile care au interdicţie la el. Dincolo de normele religioase, postul reprezintă o perioadă necesară pentru detoxifierea organismului. “Un alt beneficiu al postului este procesul de vindecare prin care...
-
Legumă cu proprietăţi terapeutice multiple, roşia este bogată în săruri alcaline, menţine fluiditatea sângelui, combate aciditatea gastrică, reglează digestia şi ajută la eliminarea toxinelor. Specialiştii în medicină naturistă susţin că o cură de roşii constituie un aliat de nădejde în dietele pentru slăbit. Bogată în betacaroten, roşia este un antioxidant menit să menţină sănătatea pielii. „Ea nu conţine...
-
Mai mulţi cetăţeni români şi bulgari au fost amendaţi pentru că vindeau ilegal alimente aduse din Bulgaria. Aceştia au fost descoperiţi în urma unei razii a inspectorilor Primăriei Sector 4 şi a poliţiştilor comunitari. Produsele vor fi verificate de medicii specialişti, iar dacă sunt bune pentru consum, vor fi donate caselor şi azilurilor de bătrâni.
-
Oboseala şi stresul sunt doar două dintre problemele cotidiene ale omului modern. Pe lângă acestea, şi schimbările climatice solicită foarte mult organismul nostru. Tocmai de aceea este important să ne hrănim corespunzător şi să oferim organismului nutrienţii necesari menţinerii sănătăţii. Specialiştii atrag atenţia că o alimentaţie echilibrată trebuie să cuprindă 55% carbohidraţi, 15% proteine şi 30% grăsimi....
-
Tenul palid cu aspect nesănătos este rezultatul unei diete bogate în carbohidraţi "negativi", asimilaţi din băuturile carbogazoase îndulcite sau din pâinea albă. Oboseala apare din cauza unei alimentaţii sărace în nutrienţi. Cerealele integrale, fasolea, mazărea, piersicile şi pătrunjelul sunt asimilate rapid de organism, ajută la reglarea funcţiilor intestinale, elimină toxinele din corp, curăţă sângele şi oferă un...
-
Este o greşeală să considerăm că ficatul se poate îmbolnăvi doar în cazul unor agresiuni severe (alcool, virusuri etc). Ficatul poate „obosi" şi dacă îl agresăm zilnic printr-un mod de viaţă necores¬punzător. Adeseori, agresiunea cronică determină în timp dezvoltarea unui ficat nefuncţional, ciroză sau insuficienţă hepatică. Însă o alimentaţie adecvată îl poate menţine sănătos. Un mod de viaţă echilibrat,...
-
Bogate în serotonină (hormonul fericirii), bananele, ciocolata, carnea de curcan, dovleacul şi cartofii sunt alimentele care ne induc o stare de bine. Specialiştii susţin că, atunci când suntem supăraţi sau foarte stresaţi, organismul nostru ne „cere“ aceste alimente. Atunci când suntem supăraţi sau simţim că intrăm în depresie, putem scăpa rapid de aceste stări neplăcute dacă mâncăm alimentele potrivite. Bogate...
-
Multe alimente nu sunt considerate sănătoase şi totuşi oamenii le consumă frecvent. Mâncarea de tip fast-food, cea chinezească sunt printre cele mai căutate sortimente de hrană nesănătoasă, iar dintre dulciuri, „bomba calorică” numită îngheţată, ce abundă în grăsimi saturate, se află în top. Îngheţata la cornet din napolitană (tip vafe) "valorează", deseori, cât două cupe de îngheţată şi aduce cu sine...
-
În tradiţia populară, copilul era considerat frumos cu cât era mai gras şi rumen în obraji. Specialiştii ne atrag însă atenţia că obezitatea infantilă constituie o problemă serioasă deoarece un copil gras va suferi de o mulţime de boli. De generaţii întregi, lipsa poftei de mâncare a copilului şi greutatea insuficientă, comparată cu a micuţilor de aceeaşi vârstă, constituiau principalele preocupări şi spaime ale...
-
Legumele şi fructele sunt bogate în antioxidanţi şi ajută la menţinerea frumuseţii pielii. De asemenea, o astfel de dietă accelerează metabolismul. Însă trebuie să eviţi alimentele ce conţin conservanţi şi îndulcitori artificiali şi să îţi menţii greutatea corporală în limite normale.
-
Producătorii din industria alimentară avertizează că din februarie vom fi nevoiţi să scoatem şi mai mulţi bani din buzunar pentru a cumpăra de-ale gurii. După ce, în prima lună a anului, preţurile alimentelor au crescut cu aproximativ 20%, şi în februarie se pare că vom avea parte de scumpiri usturătoare la pâine, zahăr, carne şi nu numai. Valul scumpirilor loveşte din nou în luna februarie. „Preţul pâinii va...
-
Multă lume spune: „Hai la piaţă, e mai ieftin!”. Acest mit nu stă însă în picioare pentru toate categoriile de produse. Dacă vreţi să vă eficientizaţi cheltuielile, nu cumpăraţi tot ce aveţi nevoie doar dintr-un singur loc. „ring” vă prezintă o listă de preţuri la alimentele de bază şi diferenţele dintre supermarket şi piaţă. Reporterii noştri au verificat ieri mai multe hipermarketuri şi trei pieţe...
-
Când starea de foame apare seara, înainte de culcare sau chiar în miez de noapte, în majoritatea cazurilor simţi nevoia să mănânci alimente dulci sau sărate. Nutriţioniştii te sfătuiesc să nu le combini. Dacă vrei dulce, alege cereale cu lapte, iar dacă preferi sărat, optează pentru câteva bucăţele de brânză. Şi carnea de curcan, fructele sau tonul pot fi consumate seara.
-
Peste 4.500 de bucureşteni din sectorul 6 sunt aşteptaţi să ridice ajutoarele alimentare europene de la centrele de distribuire ale Direcţiei de Asistenţă Socială Sector 6, situate în Aleea Istru nr. 4 şi nr. 6. Alimentele se acordă o singură dată pentru fiecare beneficiar. Relaţii suplimentare pot fi obţinute la tel. 021.410.30.20.
-
Senzaţia de saţietate apare la circa 30 de minute după masă şi durează una- patru ore, în funcţie de cantitatea şi calitatea alimentelor. Merele au proprietatea de a alunga pe termen lung senzaţia de foame. De asemenea, un pahar de apă aduce zero calorii şi ţine de foame 30-60 de minute, iar un ou fiert – bogat în proteine – dă senzaţia de saţietate două-trei ore.
-
Cine se teme de boli de inimă, tromboze, paraziţi intestinali sau crize de reumatism are la dispoziţie o legumă menită să ţină departe toate aceste afecţiuni. Cu reale proprietăţi diuretice, ceapa este bogată în proteine, zahăr, celuloză, minerale, vitamine (A, B şi C) şi circa 80% apă. O anumită substanţă din ceapă – fructosan – îi conferă acesteia un puternic efect diuretic. ”Această proprietate duce la...
-
Cadourile şi declaraţiile de amor nu sunt singurele căi prin care îndrăgostiţii îşi manifestă sentimentele. Nutriţioniştii ne dezvăluie şi ce alimente cresc libidoul şi nu trebuie să lipsească de la o cină romantică. Dintotdeauna, oamenii au fost interesaţi de alimentele cu efecte afrodiziace. În societatea modernă, când stresul şi viaţa care se derulează pe „repede înainte” afectează, mai mult sau mai...
-
Specialiştii susţin că anumite alimente accelerează metabolismul. În fruntea listei se situează carnea, peştele şi ouăle. După un astfel de meniu, un sfert din cantitatea de calorii este utilizată de organism pentru digestie şi absorbţie. De aceea, pentru a intensifica activitatea metabolismului, se recomandă un mic dejun bazat pe proteine. Şunca slabă, carnea şi ouăle au proprietatea de a pune organismul la treabă....
-
Alimentele s-au scumpit periculos de mult, este avertismentul lansat de preşedintele Băncii Mondiale, Robert Zoellick. La nivel global, numai în ultimele patru luni, preţul alimentelor a crescut cu aproximativ 15%. Zoellick susţine că această scumpire a împins încă 44 de milioane de persoane în sărăcie, din iunie 2010 până în prezent. Totodată, potrivit preşedintelui BM, creşterea preţurilor alimentelor reprezintă un...
-
Ne-am obişnuit deja cu preţurile care cresc de la o zi la alta. În fiecare an suntem puşi în faţa faptului împlinit, iar autorităţile dau, neputincioase, din umeri. Dacă anul trecut ni s-a părut că preţurile au luat-o razna, în 2011, principalele alimente vor fi mult mai scumpe. Din punct de vedere al statisticienilor, alimentele s-au scumpit în ianuarie cu 7%, în medie. La raft, realitatea este alta, mult mai dramatică:...
-
Plantă ce creşte pe aproape orice pajişte, păpădia tratează afecţiunile glandelor mamare, ale stomacului şi ficatului. Este bogată în vitaminele A, B, C şi D, dar şi în fier, magneziu, zinc, potasiu, calciu şi cupru. Studiile cercetătorilor americani au arătat că păpădia poate fi folosită cu succes şi în tratarea pneumoniilor, bronşitelor şi a altor dereglări respiratorii.
-
Cine nu şi-ar dori să folosească mâncare în loc de medicamente. Volumul “Alimente pentru o viaţă sănătoasă – ghid de prevenţie terapeutică”, lansat de Editura Litera, oferă câteva repere pentru cei care vor să înlocuiască flacoanele de vitamine cu alimentele. În sprijinul stufoasei prezentări a valenţelor pe care diferite legume şi fructe le au atunci când sunt consumate cum trebuie, autorii, prof. dr G. Puia...
-
Harriot prezintă 200 de reţete uşor sofisticate pentru cei care vor să se delecteze cu un meniu care, oricând, impresionează. Nu sunt uitate sfaturile pentru începătorii în bucătărie şi nici câteva ponturi de efect. “Carte de bucate pentru prieteni şi familie, Peste 200 de tentaţii culinare”, de Ainsley Harriott, Editura Lifestyle, colecţie coordonată de Dan Silviu Boerescu, se adresează, în general, celor care nu...
-
Aproape orice fumător a încercat, măcar o dată, să renunţe la acest viciu. Unii chiar au avut succes. În lupta cu dependenţa de tutun, medicii ne recomandă câteva alimente ce constituie un aliat de nădejde. Dependenţa de tutun nu este o legendă, dar, cu un efort de voinţă şi o dietă corespunzătoare, se poate ieşi învingător din lupta antifumat. „Un prim pas ar fi renunţarea la cafea şi băuturi pe bază de cofeină...
-
Direcţia de Asistenţă Socială Sector 3 a distribuit, din august şi până în prezent, ajutoare alimentare pentru 4.520 de persoane. Nevoiaşii au beneficiat de 67.350 kg făină, 31.563 kg mălai, 15-523 kg paste făinoase, 6.280 kg biscuiţi, 4.520 kg zahăr, 2.882 kg lapte praf. Distribuirea alimentelor pentru bucureştenii defavorizaţi se face, de luni până joi, între orele 9.00 şi 15.30, şi vinerea, între orele 9.00 şi...
-
Degenerarea maculară şi cataracta sunt boli ce pot duce la orbire. O alimentaţie ce include mulţi morcovi - bogaţi în betacaroten - poate preveni apariţia acestor afecţiuni. Morcovii pot fi consumaţi ca atare, în mâncăruri, salate sau sub formă de suc, eventual în amestec cu sfeclă roşie şi măr.
-
Ai stări continue de disconfort, oboseală şi somnolenţă? Te simţi lipsit de energie, pasiv şi nu te poţi concentra? Nu ai chef de viaţă, iar energia ta pozitivă a fost înlocuită cu stări de melancolie? Atunci este clar: suferi de astenie de primăvară! Vestea bună este că, potrivit specialiştilor, aceste neplăceri pot fi prevenite sau învinse foarte uşor. Astenia nu este o boală propriu-zisă, ci o stare de...
-
Ameninţarea cu alimente contaminate din Japonia este tratată, de autorităţi, în cel mai pur mod românesc. Autoritatea Sanitară Veterinară s-a lăudat presei că va testa suplimentar produsele alimentare suspecte, dar a cam uitat să transmită avertizarea şi direcţiilor regionale direct implicate în control. “ring” vă dezvăluie mecanismul “îngrijorării simulate”, cu specific pur românesc. Uniunea Europeană este în...
-
În afara regulilor de igienă, obiceiurile alimentare sunt un factor decisiv pentru menţinerea unei danturi impecabile. Specialiştii ne explică ce ne afectează dinţii şi în ce moment al zilei este indicat să mâncăm unele alimente. Băuturile preferate la micul dejun sunt cafeaua şi ceaiul. Vestea proastă este că, potrivit specialiştilor, acestea pătează dinţii, iar zahărul pe care îl adăugăm în ele îi cariază. Şi...
-
Sărbătorile Pascale ne aduc... scumpiri. Fermierii ameninţă că un kilogram de carne de miel se va vinde cu aproximativ 25 de lei, şi asta nu e singura veste proastă. În „buna tradiţie” autohtonă, comercianţii, în loc să ieftinească produsele aflate la mare căutare pe principiul vindem mult cu preţ mai mic, ne vor „arde” iarăşi la buzunare. Dacă acum carcasa de miel se vinde cu 18-20 lei/kg, preţul va creşte cu...
-
Altădată, în faţa centrelor de distribuire a alimentelor primite printr-un program european erau cozi interminabile. Acum, bate vântul, iar autorităţile din Capitală mai au în depozite cantităţi considerabile de făină, mălai şi zahăr. Mii de bucureşteni nevoiaşi nu şi-au ridicat pachetele, semn că, deşi ne numărăm printre săracii Europei, nu ne lipseşte orgoliul. Din toamna anului trecut, autorităţile locale au...
-
Pentru a reduce efectele expunerii la radiaţii aveţi câteva remedii la îndemână: mâncaţi alge marine pentru că antioxidanţii din ele protejează tiroida. La fel de eficiente sunt şi suplimentele care le conţin şi pe care le puteţi procura din farmacii. Efect antioxidant mai au şi cireşele, afinele şi cartofii. De asemenea, luaţi vitaminele C, E şi D şi puneţi în salate păpădie şi mentă pentru că ajută la eliminarea...
-
Avem la îndemână un aliat de nădejde în curele de slăbire: alimentele noncalorice. Cunoscute sub această denumire, multe alimente ne aduc aşa-numitele calorii negative. Pe înţelesul tuturor, organismul consumă, pentru a digera, mai multă energie decât furnizează ele. Prin urmare, potrivit specialiştilor, o dietă bine gândită ne ajută nu doar să ne menţinem, ci chiar să pierdem în greutate. Singurul secret, în opinia...
-
Se pare că flavonoidele din boabele de cacao au proprietatea de a preveni bolile de inimă. De asemenea, boabele de cacao scad tensiunea, menţin sănătatea vaselor sangvine, scad colesterolul şi reduc riscul de diabet. De aceea, sunt recomandate în special persoanelor trecute de 50 de ani.
-
O dietă fără multe calorii reduce nivelul de energie al organismului. Dacă te înfometezi, nu reuşeşti să slăbeşti, ci doar să te îmbolnăveşti. O dietă reuşită are nevoie de răbdare şi multă ambiţie. De asemenea, nu rezolvi nimic dacă mănânci doar o dată pe zi. Cel mai bine este să ai trei mese şi mici gustări, dar nu mai târziu de ora 18.
-
Friptura de miel, sarmalele, ouăle, cozonacul şi vinul sunt doar câteva dintre alimentele care se găsesc, de obicei, pe masa de Paşte. Urmează o perioadă de relaxare şi ieşire din post, dar nutriţioniştii ne avertizează să nu facem excese pentru că ne vor afecta organismul. Pentru a menţine echilibrul organismului este important, în primul rând, să conştientizăm pericolele care ar putea apărea din cauza abuzului de...
-
“Bucatele de Paste trebuie gatite de cei care cred in Dumnezeu si care considera Pastele cea mai mare sarbatoare religioasa a anului. Trebuie sa creada, sa se bucure si sa astepte acest eveniment cu inima deschisa”, e de parere Horia Virlan. “Mancarurile ies gustoase atunci cand cei care le prepara se implica emotional, nu doar strict tehnic. Daca exista credinta, bucatele vor fi cu siguranta bune, chiar daca nu sunt sofisticate”,...
-
Fenomene sociale de amploare, malnutriţie şi chiar raţionalizarea alimentelor. Sunt doar câteva dintre efectele crizei preţurilor la alimente anunţate recent de Robert Zoellick, şeful Băncii Mondiale. “ring” a stat de vorbă cu analişti economici, care nu văd cu ochi buni coşul zilnic al românilor. În opinia lui Ilie Şerbănescu, preţurile la mâncare vor exploda. Analistul se teme că am putea ajunge să luăm pâinea...
-
Sărbătorile Pascale înseamnă, implicit, mese abundente. Important este ca la final să nu ne alegem cu dureri abdominale, balonări, aciditate gastrică, greaţă şi senzaţie de disconfort. Specialiştii susţin că există patru remedii simple ce pot învinge indigestia. Cine mănâncă rapid, nu mestecă bine şi nu lasă, între mese, suficient timp pentru a se finaliza digestia riscă să facă indigestie. De asemenea, fumatul,...
-
Cercetătorii americani cred că persoanele care beau mai mult de trei cafele pe zi nu prezintă riscul de face hipertensiune mai mult decât cele care beau mai puţin de o cafea în acelaşi interval. Pe de altă parte tensiunea crescută a fost legată de boli de inimă, si atacuri cerebrale iar unii oameni de ştiinţă au sugerat că băutul cafelei ar putea alimenta totuşi această problemă.
-
AUTORITATEA SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SINGURANŢA ALIMENTELOR îi sfătuieşte pe români să evite consumul de germeni ai unor plante care se folosesc la salate pentru a nu se contamina cu E.coli. Noile recomandări au venit din partea Institutului Federal pentru Evalurea Riscului din Germania. Potrivit celor mai recente informaţii referitoare la epidemia produsă de bacteria ucigaşă în Germania, până în 15 iunie erau...
-
PATOLOGIILE mamare pot apărea la orice vârstă. La adolescente (13-15 ani) poate apărea fibroadenomul, la femeile adulte se întâlneşte mastopatia, iar la cele aflate la menopauză, chistul mamar. Modificările hormonale constituie, deseori, principala cauză a apariţiei acestor formaţiuni, însă razele solare sunt un puternic factor favorizant. Debutul bolii, ca urmare a expunerii la soare, este în perioada toamnă-iarnă....
-
FEMEILE care pleacă urechea la sfaturile de modă veche de genul "în sarcină mănânci cât pentru doi" îşi expun copiii la diverse riscuri precum IQ scăzut sau probleme psihologice. O femeie din şase devine obeză la trei luni după ce a rămas însărcinată, relevă un nou studiu britanic, iar copiii riscă să sufere tulburări de alimentaţie în adolescenţă şi afecţiuni psihologice.
-
Odată cu venirea verii, majoritatea oamenilor acordă o mai mare atenţie siluetei şi renunţă la ingredientele considerate a fi bogate în calorii, pe primul loc aflându-se grăsimile. Însă oamenii uită că există şi grăsimi sănătoase, ce menţin un metabolism corect. Nutriţioniştii afirmă categoric: grăsimile sunt importante pentru o dietă echilibrată şi nu trebuie eliminate complet din alimentaţie. Pentru ca...
-
UN STUDIU realizat de Societatea Română de Ergonomie Dentară arată că dentiştii evită birocraţia - din 11.000 de cabinete, doar 30% lucrează cu Casa de Asigurări -, se plâng că se apropie de faliment şi au probleme cu coloana vertebrală, ceea ce arată lipsa de aplicare a regulilor ergonomice corecte. O altă problemă a dentiştilor este malpraxisul: 75% din ei nu au o documentaţie corectă a cazurilor din punct de vedere...
-
Nu doar grijile zilnice şi problemele financiare sau sentimentale pot genera depresii. Cercetătorii americani susţin că şi anticoncepţionalele, vremea, gogoşile şi iluminatul stradal ne declanşează astfel de stări. Cei care sunt sensibili la căldură şi au dezechilibre hormonale capătă depresii. De asemenea, tiroida unora produce mai puţini hormoni şi astfel se simt lipsiţi de energie, fără poftă de mâncare şi se...
-
OAMENII DE ŞTIINŢĂ olandezi susţin că în cel mult un an vom avea primele mostre de carne obţinută în eprubetă. Producţia industrială de astfel de carne, realizată din celule stem, ar putea deschide calea consumului de carne fără a fi necesară sacrificarea animalelor. Consumul de carne este de aşteptat să se dubleze în 2050, datorită creşterii populaţiei.
-
Preşedintele UNPR, Marian Sârbu, a declarat că în şedinţa coaliţiei de guvernare s-a discutat "generic" despre instituirea până în toamnă a unui "coş al pensionarilor", o subvenţionare a produselor alimentare de bază pentru aceştia. "E doar o discuţie generală cu privire la un sprijin pentru pensionari în dorinţa de a putea asigura achiziţionarea unor produse alimentare de bază la preţuri mult mai mici decât cele de pe...
-
Preţurile de consum au scăzut cu 0,3% în iunie, faţă de mai, pe fondul ieftinirii produselor alimentare, astfel că România a înregistrat deflaţie pentru prima dată în ultimii doi ani, reiese din datele publicate, ieri, de Institutul Naţional de Statistică. Pe fondul ieftinirii preţurilor din luna iunie, rata anuală a inflaţiei a scăzut la 7,93%, de la 8,41% în luna anterioară. În iunie, preţurile produselor alimentare au...
-
PENTRU A NE MENŢINE SĂNĂTATEA OASELOR, trebuie să consumăm alimente bogate în calciu şi vitamina D. Se recomandă lapte, iaurt, brânză, tofu, sardine, somon, spanac, broccoli, hering, ton şi ouă. Doza zilnică de calciu a fost stabilită la 1.000 mg, iar pentru vitamina D - la 400 IU. De exemplu, o jumătate de bol cu broccoli şi brânză asigură 20% din doza zilnică de calciu. De asemenea, 240 ml de iaurt asigură 35% din...
-
DIRECŢIA SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR Bucureşti şi direcţiile judeţene au desfăşurat, în ultima perioadă, 2.000 de controale, în urma cărora s-au acordat 27 de amenzi, în cuantum de 26.000 de lei. La unităţile din industria alimentară verificate au fost constatate prezenţa muştelor şi a mucegaiului, lipsa substanţelor pentru dezinfectat, a obiectelor sanitare necesare asigurării condiţiilor de...
-
APROXIMATIV 30% din populaţia adultă a României suferă de obezitate, în timp ce 20% este supraponderală. Cele mai afectate sunt persoanele cu vârste între 15 şi 64 de ani. Alimentaţia proastă, stresul şi sedentarismul sunt principalele cauze ale creşterii numărului de persoane obeze în ţara noastră.
-
MULŢI OAMENI cred că mâncatul noaptea îngraşă pentru că toate caloriile rămân neutilizate. Studii recente arată că totuşi nu este importantă ora mesei, ci numărul total de calorii înmagazinat pe durata unei zile. Prin urmare, indiferent dacă luaţi cina la ora 17.00 sau la ora 22.00, efectul asupra organismului va fi acelaşi.
-
NUTRIŢIONIŞTII ne recomandă, pentru a nu ne balona, să nu mâncăm la micul dejun cereale cu lapte de vacă, ci să alegem lapte de soia şi cereale integrale. De asemenea, fructele nu trebuie consumate niciodată imediat după masă, ci la două ore după. În afara faptului că trebuie să mâncăm încet şi să mestecăm bine, nu se recomandă băutul apei în timpul mesei, ci la o oră după. Şi băuturile carbogazoase trebuie...
-
FRUCTOZA din mere menţine în limite normale nivelul zahărului din sânge. Mai mult, flavonoizii din mere au şi rol de antioxidanţi. Aceştia luptă cu radicalii liberi care ne pot afecta ADN-ul. Şi sucul de mere este foarte bun pentru eliminarea pietrelor de la rinichi. Este recomandat un consum zilnic de o jumătate de litru de suc de mere.
-
În plin sezon estival, toţi visăm să avem pielea bronzată. Specialiştii susţin că nu este suficient doar să stăm la plajă, ci trebuie să ne ajutăm şi din... interior. Iată ce alimente ne ajută să ne bronzăm mai repede.
Pielea noastră capătă nuanţe brun-arămii pentru că expunerea la razele solare creşte secreţia unui pigment - melanina. Însă cu un preţ: acestea multiplică radicalii liberi din...
-
În această perioadă foarte călduroasă este bine ca legumele şi fructele proaspete să constituie cea mai mare parte din meniul zilnic, deoarece reprezintă surse de vitamine, enzime, fibre şi antioxidanţi. Iată ce trebuie să mâncaţi şi ce să evitaţi când este caniculă.
Pepenii, perele, căpşunile, merele, mango şi smochinele sunt ideale pentru o zi caniculară. ”Dintre legume, puteţi alege...
-
ÎNTĂRESC muşchii şi ne ajută să ne păstrăm silueta, însă aduc organismului şi alte beneficii. Acidul ursolic, prezent în coaja merelor, ţine în frâu colesterolul şi glicemia, iar la vârstnici micşorează riscul fracturilor. Merele conţin toate mineralele şi vitaminele necesare organismului.
-
Să mâncăm natural şi sănătos ar trebui să ne preocupe pe toţi. Din păcate, puţini oameni citesc etichetele atunci când merg la cumpărături. Aşa se face că ajungem să consumăm aditivi în cantităţi mari, care sunt peste tot, dar, în principal, în mezeluri şi, potrivit specialiştilor, în timp, aceştia ne zdruncină grav sănătatea.
John Erb, fost asistent de cercetare la...
-
Preţurile sunt încă mici în pieţe, aşa că mai aveţi timp să vă faceţi provizii cu legume proaspete. Gogoşarii sunt 2,5 lei kilogramul, o conopidă destul de mare ajunge la 4 lei, ardeii capia pot fi cumpăraţi cu 3 lei, iar castraveţii ajung la 2 lei. Pentru o conservare mai bună şi un gust autentic, căutaţi numai ingrediente proaspete, fără pete sau lovituri, şi mirodenii proaspete.
-
Este important ca recipientele să poată fi închise ermetic şi să fie sterilizate. Sterilizarea se face fie prin fierbere în apă, fie în cuptor. Opăriţi capacele, dopurile şi garniturile din cauciuc timp de câteva secunde în apă clocotită. La gemuri, folosiţi pentru sigilare hârtie cerată şi celofan umezit, apoi, cu partea umezită spre exterior, fixaţi-le cu elastic.
-
Acest aliment adaugă dietei vitaminele care lipsesc în timpul sezonului rece şi are proprietăţi curative. Cel de corcoduşe este purgativ şi tonifiant, în timp ce compotul de gutui este ideal pentru diete, având mai puţine calorii. Compotul de coacăze roşii are multe vitamine, iar cel de piersici este bun pentru digestie şi întăreşte sistemul imunitar.
-
Pentru ca murăturile să nu se înmoaie, folosiţi sare grunjoasă neiodată şi asiguraţi-vă că aţi pus corect cantitatea de sare sau oţet. Zahărul, hreanul şi crenguţele de vişin ajută la menţinerea murăturilor tari. Sortaţi legumele şi puneţi-le la murat pe mărimi, pentru ca fermentaţia să se realizeze uniform.
-
Puteţi pregăti pentru iarnă o delicioasă zacuscă de peşte. Aveţi nevoie de: 2,5 kg peşte fără oase, de preferat macrou sau ton, 2,5 kg ardei capia, 2,5 kg gogoşari, 1,5 kg ceapă, 1 kg morcovi, 0,8 kg bulion, zeama de la două lămâi, sare, foi de dafin şi piper. Ardeii şi gogoşarii se coc, se curăţă şi se dau prin maşina de tocat. Ceapa se taie solzişori, se căleşte şi se dă prin maşină. Morcovii se dau pe...
-
Încercaţi o reţetă clasică de murături, dar extrem de gustoasă, pentru o iarnă plină de bunătăţi făcute chiar de dumneavoastră.
Fie că sunteţi deja o expertă în punerea murăturilor sau abia acum v-aţi decis să încercaţi pentru prima dată, această reţetă este simplu de realizat şi vă veţi putea mândri cu garnituri delicioase făcute în casă. Borcanul cu murături din supermarket...
-
Deoarece conţine acid citric, lămâia este ideală pentru a curăţa diferite suprafeţe din casă. În bucătărie, aceasta poate fi folosită pentru a elimina petele de grăsime de pe dulapuri. Totodată, lămâia poate fi folosită pentru a curăţa urmele de ceai sau cafea lăsate pe recipiente. De asemenea, sucul de lămâie mai poate fi utilizat pentru a reda luciu suprafeţelor din cupru. Taie o lămâie pe jumătate, pune puţină...
-
Din cauza pesticidelor utilizate de agricultori, fructele şi legumele pot afecta sistemul respirator şi nervos. În plus, pot cauza afecţiuni ale rinichilor şi ale ficatului, precum şi autism şi diferite tipuri de cancer. Printre fructele şi legumele cu un conţinut ridicat de pesticide se numără nectarinele, merele, perele, strugurii, spanacul, roşiile, fasolea verde, castraveţii şi cartofii.
-
Boală a sângelui care duce la scăderea sub valorile normale a nivelului de hemoglobină (o proteină esenţială din globulele roşii care transportă oxigen la ţesuturi şi organe), anemia poate fi generată de lipsa fierului şi a cuprului din organism. Vestea bună este că afecţiunea poate fi combătută prin dietă.
Manifestată prin stări de oboseală, dureri de cap, unghii sfărâmicioase, ameţeli şi depresie,...
-
Pentru a avea oase sănătoase, calciul şi vitamina D sunt esenţiale în dietă. Cei doi nutrienţi se găsesc în cantităţi ridicate în sardine şi brânza. Totodată, vitamina D se mai regăseşte în iaurt, ouă, somon şi ton, în timp ce calciul se regăseşte în alimente precum lapte, spanac şi calciu.
-
Primăria Sectorului 4 a demarat distribuirea pachetelor cu produse alimentare de la Uniunea Europeană, respectiv 13 kg făină albă, 8 kg orez, 9 kg mălai, 1 kg biscuiţi, 2 kg paste făinoase şi 2 kg lapte praf. Beneficiarii sunt 5.600 de persoane defavorizate, cu handicap grav sau accentuat, care pot ridica pachetele de la Centrul „Sfântul Spiridon”, situat pe Aleea Ciceu nr. 12. Şomerii şi pensionarii cu un venit sub 400 de...
-
CONSUMUL EXCESIV de alimente, lipsa exerciţiului fizic, ereditatea şi căldura din interiorul locuinţelor şi al spaţiilor în care ne desfăşurăm activitatea sunt cauzele principale ale epidemiei de obezitate din zilele noastre. Dacă primele cauze mai fuseseră incriminate, căldura constituie o noutate, explică dr. Luigi Gratton, specialist în Programul de Analiză a Obezităţii la
-
MENIU. Medicina tradiţională chineză are o serie de remedii, la îndemâna oricui, pentru a învinge ateroscleroza. ,,Trebuie să mâncaţi mult arpagic şi praz. Supa de arpagic, mâncarea de arpagic-sămânţă, ca şi cea din praz, reprezintă o soluţie simplă şi care poate fi chiar savuroasă. Este dovedit faptul că arpagicul şi prazul împiedică formarea de cheagur
-
